קינואה

קינואה ובריאות

איך כדאי לצרוך קינואה?

  • קינואה אפשר להקפיא ולהשתמש במועד מאוחר יותר

קינואה - מה זה?

  • קינואה הוא דגן חדש לישראלים, אך למעשה מקורו לפני כ 5000 שנה בהרים הגבוהים של דרום אמריקה.
  • קינואה נחשבת "אם כל הדגנים" מאחר והיא דלה בפחמימות לעומת דגנים אחרים, אבל מכילה המון חומצות אמינו שאין בהרבה דגנים. 
  • קינואה עשירה גם בסיבים תזונתיים , ויטמינים מקבוצת B, ומינרלים - זרחן,מגנזיום, ברזל 

קינואה ברפואה הסינית

  • קינואה נחשבת ברפואה הסינית כמזון מחמם המחזק את אנרגיית היאנג בגוף
  • היא עוזרת לחיזוק הכליות ותורמת להגנה על הלב
  • אצל הרפואה הסינית ידועה הקינואה כפותרת בעיות לחות ואף משתנת