סלק

סלק ובריאות

איך כדאי לצרוך סלק?

  • מומלץ לצרוך סלק עם שמן זית שעוזר בספיגת המינרלים
  • לשתות סלק כמיץ טרי - בצורה זו ספיגת המינרלים והויטמינים היא היעילה ביותר.
  • סלק מומלץ לבשל מעט ועם הקליפה על מנת לצמצם איבוד ויטמינים
  • כדאי לצרוך כ 2 יחידות סלק בינוני ליום

תופעות לוואי - סלק

  • צריכת סלק מוגברת יכולה לגרום לשתן עם גוון אדום. זוהי תופעה נורמלית ואין לחשוש ממנה
  • לאנשים עם בעיות כליה או בעיות בכיס המרה הנוטלים תרופות מומלץ להמנע מצריכה מוגברת של עלי הסלק 

סלק ברפואה הסינית

  • הסלק נחשב כצמח מרפא חזק וחיוני ברפואה הסינית, ומשתמשים בו בעיקר לאיזון מערכת הדם וחיזוק המערכת החיסונית.
  • הסלק משמש בסיס בתזונה המחזקת אנרגיית צ'י ומערכת העיכול
  • מזין את המוח ובעל השפעה מרגיעה

מיץ סלק

  • מיץ סלק ידוע כמשקה הדם - מאחר ויש לו השפעה מטיבה מוכחת על הרחבת העורקים , זרימת הדם, ועל תאי הדם
  • לא מומלץ לשתות מיץ סלק נקי, אלא לערבבו עם מיצים נוספים. השימוש הנפוץ הוא עם גזר וסלרי

ריסוסים וחומרים כימיים בסלק שאינו אורגני

  • לפני הנבטת הסלק משתמשים בתכשיר דוקטלון כדי לקטול את העשבים מסביבו
  • לאחר ההנבטה, מרססים בגולטיקס או ב בטאנאל