הרכב ויטמינים ב100 גרם ברוקולי :
הרכב מינרלים ב100 גרם ברוקולי:
איך כדאי לצרוך ברוקולי?
- ברוקולי מומלץ לאכול לאחר בישול - בדרך זו מינרלים וויטמינים נספגים ברמות גבוהות יותר בגוף
- ברוקולי מומלץ לצרוך תוך שבוע ולשמור במקרר בשקית ניילון
- ברוקולי מומלץ לבשל בישול קצר כדי לשמור על תכונויתיו ולמנוע ריחות לא נעימים
- כשמבשלים ברוקולי במים, כדאי להשאיר את הסיר פתוח על מנת לשמור על רעננות הירק
ברוקולי ברפואה הסינית
- ברפואה הסינית ברוקולי ידוע כמזון היכול לחזק את הכבד, והטחול
- בגלל צורתו המזכירה את צורת הריאות, ברוקולי גם מחזק תפקודי ריאות חלשים
ברוקולי וסרטן
- יותר מירקות אחרים ברוקולי ידוע כ"סרטן קילר"
- יש בו חומרים פעילים ההורגים תאי סרטן עוד בשלב המוקדם שלהם (לפני שהתפתחו להיות תאים סרטניים)
- שימוש בנבטי ברוקולי או סחיטה של מיץ מהם, הוא האפקטיבי ביותר נגד סרטן
All rights reserved to www.life-knowledge.com Copyright © 2009