בצל

בצל - הרכב קלורי:

הרכב ויטמינים ב100 גרם בצל :

הרכב מינרלים ב100 גרם בצל:

חומרי הדברה בבצל:

עלול להכיל חומרי הדברה בכמות מועטה
למידע על חומרי הדברה במזון

אכילת בצל תורמת למניעת מחלות לב עוד על תזונה וטיפול במחלות לב
אכילת בצל והשיניים תורמת לחיזוק ובניית העצמות עוד על תזונה וטיפול בעצמות ושיניים חלשות
צריכת בצל נחשבת כאנטביוטיקה טבעית עוד על תזונה וטיפול בנחשב אנטיביוטיקה טבעית
צריכת בצל מורידה כולסטרול ושומנים בדם עוד על תזונה וטיפול בהורדת כולסטרול
אכילת בצל יעילה בטיפול בשיעול והצטננות עוד על תזונה וטיפול בשיעול והצטננות
אכילת בצל שומרת על רמת סוכר קבועה בדם עוד על תזונה וטיפול ברמות סוכר בדם
בצל יעיל במניעת יצירת קרישי דם עוד על תזונה וטיפול בקרישי דם

בצל מומלץ לאכול לאחר בישול - בדרך זו מינרלים וויטמינים נספגים ברמות גבוהות יותר בגוף
לאפות בצל בתנור - כך נשמרים יותר ויטמינים שבבישול בורחים למים
בצל אפשר להקפיא ולהשתמש במועד מאוחר יותר

עיניים דומעות בעת חיתוך בצל הינה תופעה נפוצה הגרמת עקב נשימת תרכובות הגופרית המשתחררות בעת חיתוך הבצל
דרכים להפחתת הדמעת: לקרר את הבצל לפני החיתוך. בעת החיתוך להמנע מחתיכת ראש הבצל תוך כדי חיתוך שתי וערב של שאר הבצל

בבצל 2 חומרים פעילים עקריים: תרכובות הגופרית ונוגד חמצון בשם קוורצטין
תרכובות הגופרית נוצרות ומשתחררות בעת חיתוך הבצל. הן אלה שפעילות למניעת סרטן וגם מחלות לב
נוגד החימצון קוורצטין הוא זה שנלחם בדלקות ומאט תהליכי הזדקנות